辦理衛生許可證的資料準備是整個申請過程中最關鍵的環節。材料齊全且符合要求，才能避免反復補交，縮短審批時間。一般來說，酒店辦理衛生許可證所需的主要材料包括以下幾類：

1. 營業執照副本復印件

營業執照是酒店合法經營的證明，必須提交副本復印件，確保申請主體合法有效。

2. 法人身份證明

法人代表的身份證復印件是確認申請人身份的必備材料。

3. 場所平面布局圖

詳細標注酒店內部的廚房、餐廳、客房、衛生間等區域，并注明排水、通風、垃圾收集等設施的位置。該圖有助于審批部門評估場所的衛生條件和布局合理性。

4. 從業人員健康證明

酒店內涉及食品加工、清潔、服務的所有員工都需持有有效的健康體檢合格證明。此證明顯示員工無傳染病，符合公共衛生要求。

5. 環境衛生管理制度文件

酒店需制定并提交環境衛生管理制度、消毒制度、垃圾處理方案等書面文件，展示酒店日常衛生管理措施的規范性。

6. 水質檢測報告(如有要求)

部分地區要求酒店提供水質檢測報告，確保用水符合衛生安全標準。

7. 設備設施清單及維護記錄

包括廚房設備、消毒設備、排風設施等，需附上設備的定期維護與清潔記錄，保證設備處于良好運行狀態。

8. 場所租賃合同或產權證明

證明酒店經營場所的合法使用權，避免因場地問題影響衛生許可證審批。

9. 其他地方性要求材料

根據不同地區的具體政策，可能需要提供如消防安全證明、疫情防控方案等補充文件。

不同類型的酒店申請材料也會有所差異：

經濟型酒店：通常側重基礎的衛生設施和人員健康證明。

連鎖酒店：除常規材料外，需提交連鎖總部的管理體系文件。

民宿及特色酒店：可能還需要符合當地旅游和環境保護的相關規定。